Aceituna Verdial

La aceituna verdial es una variedad típica de la zona de la comarca de la Axarquía, en el Sureste de la provincia de Málaga. Esta zona está en trámites para la obtención de la Denominación de Origen "Axarquía".

Los aceites son afrutados con sabor muy dulce y agradable sin ningún tipo de amargor o picante. Su composición hace que se sea necesario protegerlos del calor, luz y aire para su mejor conservación. En Málaga es posible encontrar monovarietales de Verdial, pero lo normal es que se mezclen con los de la variedad hojiblanca resultando un coupage organoléptico perfecto y con una estabilidad media.

Primeros Pimientos

En nuestros invernaderos también encontramos otro producto, el pimiento. Son plantas arbustivas, anuales o perennes que pueden alcanzar 4 m de altura, aunque la mayoría no llega a los 2 m. El fruto es una baya de tipo carnoso hueca, siempre verde, más o menos oscuro, cuando está inmaduro y que se torna de color amarillo, anaranjado, rojo vivo y hasta violeta al madurar.

Partida de Fresas

Con abril avanzando presentamos uno de los productos estrella del verano, las fresas. Las variedades cultivadas comercialmente son por lo general híbridos, en especial Fragaria - ananassa, que ha reemplazado casi universalmente a las especies silvestres locales, como la eurasiática Fragaria vesca, por el superior tamaño de sus frutos.

Berenjenas Segunda Quincena de Abril

Mostramos una de las cajas de las partidas de berenjenas recogidas hoy en nuestros invernaderos de cultivo situados en Almayate. Pueden encontrar nuestro producto en la corrida de frutos de la zona, AgroAxarquía.

Presentamos el producto finalmente envasado. Listo para su posterior pesaje y venta.

Podemos identificar la buena calidad del producto en la textura, brillo y tamaño presentes en la imagen.

Plantación Berenjenas

Presentamos imágenes de nuestros cultivos de berenjena en estado próximo al comienzo de la recolección de la misma.

Posteriormente se publicarán ejemplos del fruto envasado y acondicionado para su transporte a la corrida de frutos.